15 अगस्त के लिए 5 उत्सवी डाइनिंग प्लान

स्वतंत्रता दिवस पर मेज़ भी थोड़ी अलग लगती है, और mood भी। इस बार hotels ने इसी feeling को पकड़ लिया है — कहीं India के अलग-अलग स्वाद एक ही buffet में, कहीं tricolour brunch, और कहीं family के साथ शांत शाम का menu। Jaipur के Ramada by Wyndham में regional dishes और live counters वाली dinner setting है, जबकि Udaipur में ‘Unity in Diversity’ theme के साथ Rajasthan से South India तक के flavours एक plate में आ रहे हैं। Siliguri में simple festive menu है, Chennai में brunch के साथ regional favourites और contemporary dishes का mix, और Pune में tiranga-inspired spread। एक छोटी सी detail भी काम की है: कुछ जगह armed forces के लिए discount रखा गया है। मतलब celebration सिर्फ खाने का नहीं, एक shared mood का भी है — पधारो, बैठो, और 15 अगस्त को थोड़ा धीरे जियो।